Papas en espiral horneadas

¿A quién no le gusta comer papas a la francesa? Yo las pudiera comer todos los días, pero seamos honestos, muchas veces no las comemos porque pensamos en la gran cantidad de aceite que llevan y las calorías que tienen. Hoy te quiero compartir una receta más saludable que recreamos en casa.


Ingredientes: 

• 5 papas medianas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pela y lava tus papas bien. Remueve el exceso de agua con toallitas de papel. Luego cortalas del tamaño deseado y llevalas al congelador por aproximadamente unos 30 a 45 minutos. Puedes ponerlas dentro de una bolsa de plástico o Ziplock para que se conserven bien.


*En esta receta usé una mandolina (utensilio de cocina) ó cortador para rebanar las papas fácil y finamente en forma de espiral. Si no cuentas con uno en casa, puedes hacerle a tus papas cortes verticales muy delgados o del tamaño de tu preferencia. Recuerda manipular la madolina con mucho cuidado para prevenir cortarte.

Cuando estes listo para hornear, saca tus papas del congelador y seca el exceso de agua. Añadeles sal y pimienta al gusto y revuelvelas para que se incorporen estos condimentos. 

Cubre la bandeja de hornear con papel pergamino y esparce las papas alrededor. Hornea por unos 15 minutos a 400ᵒ F o 200ᵒ C. Luego voltéalas y hornea por otros 15 minutos mas, hasta que esten doraditas o crujientitas.

Buen provecho y dejame tus comentarios acerca de esta receta!!!!

*Luego te contare como quedan estas papas usando una olla freidora de aire. 

Nota: si quieres darle más sabor a tus papas, puedes agregarles ½ cucharadita de polvo de ajo, ½ cucharadita de paprika ahumada, ½ cucharadita de polvo de chiplote o las especias que mas te gusten.